大根と鶏むね肉のレンジ煮
182 kcal塩分 0.8 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。高たんぱく低脂質。
- 1品でたんぱく質23gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.1gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- 大根
- 150g
- 鶏むね肉
- 100g
- だし
- 100ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
大根と鶏むね肉を耐熱容器に入れる。
- 3
調味料とだしを加える。
- 4
ラップしてレンジで6分加熱する。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 182 kcal
- たんぱく質
- 22.6 g
- 脂質
- 2.1 g
- 炭水化物
- 11.2 g
- 食物繊維
- 3.1 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 470 mg
- カルシウム
- 45 mg
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