れんこんとベーコンのレンジオイル蒸し
191 kcal塩分 0.5 g調理 6 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。旨味をプラス。
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム560mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- れんこん
- 100g
- ベーコン
- 2枚
- オリーブ油
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- にんにく
- 少々
作り方
- 1
【下準備】れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、酢水にさらす。
- 2
れんこんを耐熱皿に入れる。
- 3
オリーブ油と塩をかける。
- 4
レンジで3分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 191 kcal
- たんぱく質
- 6.9 g
- 脂質
- 12.1 g
- 炭水化物
- 20.5 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 22 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。