水菜とウインナーのレンジチーズ焼き

Name: 水菜とウインナーのレンジチーズ焼き
Total time: 8 min
Yield: 1人分
Ingredients: 水菜 80g; ウインナー 2本; ピザ用チーズ 40g; 塩こしょう 少々; パセリ 少々

289 kcal塩分 2.1 g調理 8 分かんたん

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月19日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

チーズがとろりと乗った、電子レンジで手早く作れる主菜で、時短を求める方やレンジ調理をしたい方に向いています。
水菜の食物繊維は4.0gで、食後の血糖値の乱高下を抑える助けや腸内環境の維持に役立ちます。
チーズとウインナーで手軽にたんぱく質が摂れ、噛み応えとコクがあるので満足感を得やすいです。
説明にあるようにレンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出が少ない調理法だとされています。
毎日の献立にはチーズの量や塩こしょうを少し控えるなど小さな調整を続けると取り入れやすいです。

材料（1人分）

水菜: 80g
ウインナー: 2本
ピザ用チーズ: 40g
塩こしょう: 少々
パセリ: 少々

作り方

大まかな流れ下ごしらえをする→耐熱皿に並べる→チーズをのせる→レンジで加熱する→仕上げ・味を整える

1
水菜80gは根元を包丁（刃物で切ること）で切り落とし、長さを4cmにそろえて切ります。切ったらざるで軽く水洗いし、キッチンペーパーで全体を押さえるようにして水気をよく取ります。水分が残ると加熱で水っぽくなるので特に茎元の水気を丁寧に拭き取ってください。
ポイント：水気をしっかり取ると加熱後にべちゃつかず、味が薄まるのを防げます。
2
ウインナー2本は表面の水分をキッチンペーパーで拭きます。耐熱皿に水菜とウインナーを交互に並べ、材料が片寄らないように平らに広げます。並べ方はチーズが全体にかかるように隙間を埋めるのが目安で、厚みが偏らないように平らな面を作るとムラが出にくくなります。
ポイント：材料を均等に並べると電子レンジでの加熱ムラが少なくなります。
3
ピザ用チーズ40gを具材の上にまんべんなく散らします。山盛りにせず薄く広げると全体が同時に溶けます。塩こしょうは少々を軽く振り、味を整えます。チーズの量を均一にすると加熱後に一部だけ焦げたり溶け残ったりするのを防げます。
ポイント：チーズを均等にのせることで、加熱での焼き色やとろみが均一になります。
4
耐熱皿にふんわりラップをかけます。ラップは素材に密着しないように少し浮かせてかけ、電子レンジで約4分間加熱します。加熱が終わったらチーズがふつふつと泡立ち、水菜がしんなりしているか確認します。加熱ムラが心配な場合は様子を見て30秒ずつ追加してください。
ポイント：ラップを浮かせると蒸気が回りやすくなり、ムラなく火が通ります。
5
加熱後は熱くなっているのでミトンや鍋つかみで取り出します。器に盛り、味見をして塩こしょうが足りなければ少量ずつ足して調整します。最後にパセリ少々を散らして完成です。冷めると味が落ち着くので、味見は熱いうちに行ってください。
ポイント：仕上げの調味は少量ずつ加えると塩分の入れすぎを防げます。