水菜とベーコンのレンジポン酢蒸し
148 kcal塩分 0.7 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。旨味をプラス。
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム178mgで骨の健康もサポート
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- 水菜
- 80g
- ベーコン
- 2枚
- 酒
- 大さじ1
- ポン酢
- 大さじ1
- 大根おろし
- 30g
作り方
- 1
【下準備】水菜は根元を落とし、4cm幅に切る。大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
水菜とベーコンを耐熱皿に並べる。
- 3
酒をふりレンジで5分加熱する。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 4
ポン酢をかける。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 148 kcal
- たんぱく質
- 7.2 g
- 脂質
- 12.1 g
- 炭水化物
- 9.8 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 600 mg
- カルシウム
- 178 mg
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