長芋と鮭のレンジ蒸し
240 kcal塩分 0.7 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。良質な魚たんぱく。
- 1品でたんぱく質27gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム550mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- 長芋
- 100g
- 生鮭
- 1切れ
- ポン酢
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
長芋と鮭を耐熱皿に並べる。
- 3
ラップしてレンジで5分加熱する。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 4
ポン酢をかける。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 240 kcal
- たんぱく質
- 27.2 g
- 脂質
- 4.3 g
- 炭水化物
- 18.9 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 550 mg
- カルシウム
- 31 mg
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