大根と豚肉のレンジごまみそ和え
242 kcal塩分 0.8 g調理 6 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。ビタミンB1補給。
- 食物繊維3.1gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム159mgで骨の健康もサポート
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- 大根
- 150g
- 豚薄切り肉
- 80g
- 味噌
- 小さじ2
- すりごま
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
大根を耐熱皿でレンジ3分加熱する。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 3
ごまみそだれを作る。和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 242 kcal
- たんぱく質
- 14.6 g
- 脂質
- 12.1 g
- 炭水化物
- 11.2 g
- 食物繊維
- 3.1 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 470 mg
- カルシウム
- 159 mg
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