れんこんと鮭のレンジ甘辛そぼろ煮
241 kcal塩分 1 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。良質な魚たんぱく。
- 1品でたんぱく質27gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- れんこん
- 100g
- 生鮭
- 1切れ
- 醤油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうが
- 少々
作り方
- 1
【下準備】れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、酢水にさらす。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
れんこんと鮭を耐熱容器に入れる。
- 3
甘辛だれを加える。
- 4
レンジで6分加熱し混ぜる。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 241 kcal
- たんぱく質
- 26.9 g
- 脂質
- 4.1 g
- 炭水化物
- 20.5 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 37 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。