かぼちゃとウインナーのレンジスープ

Name: かぼちゃとウインナーのレンジスープ
Total time: 8 min
Yield: 1人分
Ingredients: かぼちゃ 100g; ウインナー 2本; 水 250ml; コンソメ 小さじ1/2; こしょう 少々

226 kcal塩分 1.8 g調理 8 分かんたん

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月15日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

かぼちゃとウインナーのレンジスープは、やさしい甘みとさっと作れる温かい汁物で、時短や電子レンジ調理を好む方に向いています。
かぼちゃは食物繊維が4.5gあり、食後の血糖値の急上昇を和らげる働きや腸内環境の改善に役立ちます（食後の血糖値対策や腸活の補助として）。
ウインナーは手軽なたんぱく源になり、スープに加えることで満足感が得やすくなります（たんぱく質6.9g相当の補助になります）。
このレシピはカリウムが570mg含まれており、余分なナトリウム（塩分）の排出を助ける点で塩分管理をしたい方に向いています。
まずは小さめの器で作って味見を習慣にすると、塩分や味付けの調整がしやすく続けやすくなります。

材料（1人分）

かぼちゃ: 100g
ウインナー: 2本
水: 250ml
コンソメ: 小さじ1/2
こしょう: 少々

作り方

大まかな流れかぼちゃを切る→材料を合わせる→調味する→レンジ加熱→味を調える

1
かぼちゃは種とワタをスプーンで取り、皮付きのまま安定する大きさに切ります。目安は幅約2cm、厚さ約1cmのひと口大に切ると加熱ムラが少なくなります。硬い場合は端を少し薄くしておくと電子レンジ（600W＝ワット数の目安）の短時間加熱でも中まで火が通りやすくなります。
ポイント：切る大きさを揃えるとレンジ加熱でムラなく火が通り、短時間で仕上がります。
2
耐熱のマグカップまたは深めの耐熱器に、切ったかぼちゃを入れます。ウインナー2本は斜め半分に切り、皮に浅い切り込みを入れると加熱中の破裂を防げます。器は深めのものを使うと加熱中の吹きこぼれを防げます。材料は重ならないように並べると均一に熱が入ります。
ポイント：ウインナーに切り込みを入れると加熱中の破裂を防げます。
3
マグカップに水250mlとコンソメ小さじ1/2を加え、スプーンで軽く混ぜてコンソメを溶かします。仕上げにこしょう少々を振り入れておきますが、塩分が気になる方は控えめにして加熱後に味を見てから調整してください。かぼちゃが崩れるので混ぜすぎないでください。
ポイント：コンソメを先に溶かしておくと味ムラができにくくなります。
4
電子レンジ（600W目安）でそのまま約5分加熱します。加熱中に吹きこぼれが始まる場合は出力を500W相当まで下げるか、加熱時間を30秒ずつ延長してください。加熱後は器を取り出さずそのまま約1分蒸らし（余熱で中まで火を通す時間）、中心が指で軽く押して柔らかければ火が通っています。
ポイント：蒸らすことで余熱が全体に回り、中まで均一に火が通ります。
5
器ごとテーブルに出して味を確認し、足りなければ塩少々やコンソメ少量で調整します。こしょうで香りを整えると満足感が出ますが、塩分は少しずつ加えて味を確かめてください。熱いので器や中身に注意して混ぜすぎないように盛り付けます。
ポイント：加熱後に味を調整すると塩分の入れすぎを防げます。