小松菜と卵のレンジトマト煮
124 kcal塩分 0.8 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。良質なたんぱく質。
- カルシウム203mgで骨の健康もサポート
- カリウム620mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- 小松菜
- 100g
- 卵
- 1個
- カットトマト
- 100g
- コンソメ
- 小さじ1/2
- オリーブ油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】小松菜は根元をよく洗い、3〜4cm幅に切る。トマトはヘタを取り、くし形切りにする。
- 2
小松菜と卵を耐熱容器に入れる。
- 3
トマト缶とコンソメを加える。
- 4
レンジで6分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 124 kcal
- たんぱく質
- 7.5 g
- 脂質
- 5.2 g
- 炭水化物
- 7.4 g
- 食物繊維
- 2.9 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 620 mg
- カルシウム
- 203 mg
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