なすとひき肉のレンジ甘辛そぼろ煮
197 kcal塩分 1 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。やわらか高たんぱく。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.2gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- なす
- 1本
- 鶏ひき肉
- 80g
- 醤油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうが
- 少々
作り方
- 1
【下準備】なすはヘタを落として乱切りにし、水に2〜3分さらしてアクを抜く。
- 2
なすとひき肉を耐熱容器に入れる。
- 3
甘辛だれを加える。
- 4
レンジで6分加熱し混ぜる。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 197 kcal
- たんぱく質
- 16.1 g
- 脂質
- 8.1 g
- 炭水化物
- 10.1 g
- 食物繊維
- 3.2 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 340 mg
- カルシウム
- 26 mg
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