ピーマンとちくわのレンジナムル
137 kcal塩分 0.7 g調理 6 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。低脂質たんぱく。
- 食物繊維3.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.7gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- ピーマン
- 3個
- ちくわ
- 2本
- ごま油
- 小さじ1
- 鶏ガラ
- 小さじ1/2
- 白ごま
- 少々
作り方
- 1
【下準備】ピーマンはヘタと種を除き、細切りにする。
- 2
ピーマンを耐熱皿に入れる。
- 3
レンジで3分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 4
ごま油と塩で和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 137 kcal
- たんぱく質
- 7.9 g
- 脂質
- 1.2 g
- 炭水化物
- 10.1 g
- 食物繊維
- 3.3 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 310 mg
- カルシウム
- 56 mg
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