にんじんと豆腐のレンジチーズ焼き
254 kcal塩分 0.9 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。植物性たんぱく。
- 食物繊維3.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム428mgで骨の健康もサポート
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- にんじん
- 100g
- 木綿豆腐
- 150g
- ピザ用チーズ
- 40g
- 塩こしょう
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
にんじんと豆腐を耐熱皿に並べる。
- 3
チーズをのせる。
- 4
レンジで4分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 254 kcal
- たんぱく質
- 10.7 g
- 脂質
- 7.2 g
- 炭水化物
- 14.3 g
- 食物繊維
- 3.8 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 428 mg
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