さつまいもレンジチーズ
340 kcal塩分 0.6 g調理 15 分かんたん
監修：管理栄養士 安達みのり・
※ 写真はイメージです
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管理栄養士のポイント
- 甘くほくほくのさつまいもにとろりとしたチーズとバターのコクを足したレンジだけで作れる主菜。加熱はレンジのみで簡単。ビタミン類とエネルギー源になり、朝食や小腹満たしに向きます。
材料（1人分）
作り方
大まかな流れ下ごしらえ→加熱する→味付け準備→チーズをのせる→盛り付け
- 1
さつまいもはよく洗い、皮ごと1.5cm厚の輪切りにします。生姜は皮を軽くこそげ薄切りにします。耐熱皿にさつまいもを並べ、中央に水30gを入れます。
ポイント：さつまいもは厚めに切るとレンジでも中までしっとり仕上がります。
- 2
ラップをふんわりかけ600Wの電子レンジで約6〜7分加熱します。竹串がスッと通ればOK。火力やさつまいもの大きさで時間を前後してください。
ポイント：中心に竹串を刺して抵抗がなければ加熱完了です。
- 3
加熱後、余分な水を捨て（皿に残った風味は残す）、さつまいもの上にバター小さじ1を少しずつのせ、みりんを全体にかけます。しょうがの薄切りを散らします。
ポイント：みりんは加熱でアルコールが飛ぶため短時間で照りが出ます。
- 4
スライスチーズをさつまいもの上にのせ、再びラップをして600Wで30〜40秒加熱します。チーズがとろりと溶け、バターが馴染めば取り出します。
ポイント：チーズが溶けすぎないうちに取り出すと見た目がきれいです。
- 5
皿に盛り、かつお節を全体にふりかけます。熱いうちに提供してください。見た目に照りとチーズのとろみがあると食欲をそそります。
ポイント：熱々で食べると甘さとコクが引き立ちます。
補足（保存・代用・味の調整）
- 冷めたらラップをして冷蔵で1〜2日保存。再加熱はレンジで30〜60秒。
- さつまいもの大きさで加熱時間を調整してください。
※ 手順の説明は、管理栄養士監修のレシピをもとに分かりやすく書き直したものです。加熱時間などはお使いの機器に合わせて調整してください。 工程の写真はイメージです。
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 340 kcal
- たんぱく質
- 8.3 g
- 脂質
- 8.9 g
- 炭水化物
- 60.6 g
- 食物繊維
- 4.1 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 910 mg
- カルシウム
- 193 mg
- 鉄
- 1.3 mg
- ビタミンC
- 52 mg
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