ひじきと大豆の血管ケア煮
166 kcal塩分 1.2 g調理 15 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 鉄分補給。食物繊維豊富。大豆たんぱく補給。血管健康サポート。
- 食物繊維6.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム610mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 乾燥ひじき
- 5g
- 大豆水煮
- 50g
- にんじん
- 30g
- ほんだし
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 水
- 150ml
作り方
- 1
ひじきを水で戻す。
- 2
にんじんは細切りにする。
- 3
ひじきの水気を切り、にんじんと煮る。(落とし蓋をすると少ない煮汁でも味が全体に回ります)
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 166 kcal
- たんぱく質
- 10.3 g
- 脂質
- 4.7 g
- 炭水化物
- 21.3 g
- 食物繊維
- 6.8 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 610 mg
- カルシウム
- 112 mg
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