ブロッコリーとちくわの減塩ごま炒め
142 kcal塩分 0.9 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウム豊富で血圧サポート。ビタミンCも補給。
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 90g
- ちくわ
- 1本
- ごま油
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
- 白ごま
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。
- 2
ブロッコリーを小房に分けレンジで2分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 3
ちくわを斜め切りにする。
- 4
ごま油で炒め醤油とごまで味付ける。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 142 kcal
- たんぱく質
- 7.1 g
- 脂質
- 7.2 g
- 炭水化物
- 9.4 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 86 mg
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