小松菜とあさりの旨味スープ
62 kcal塩分 1.1 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムと鉄分補給。あさりの旨味で減塩。
- カルシウム158mgで骨の健康もサポート
- カリウム480mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- 小松菜
- 60g
- あさり水煮
- 50g
- えのき
- 30g
- 水
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
【下準備】あさりは砂抜きをして殻をこすり洗いする。えのきは根元を落とし、長さを半分に切ってほぐす。
- 2
小松菜を3cmに切る。
- 3
鍋に水とあさりを汁ごと入れる。
- 4
えのきと小松菜を加え醤油で調える。
- 5
全体をやさしく混ぜて完成。味を見て、お好みで調整してください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 62 kcal
- たんぱく質
- 5.8 g
- 脂質
- 1.2 g
- 炭水化物
- 6.5 g
- 食物繊維
- 2.4 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 480 mg
- カルシウム
- 158 mg
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