ズッキーニとトマトのカリウム炒め
108 kcal塩分 0.4 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- カリウムで塩分排出。リコピンの抗酸化作用。
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 塩分0.4gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- ズッキーニ
- 80g
- トマト
- 1/2個
- オリーブオイル
- 小さじ1
- にんにく
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
- 1
【下準備】トマトはヘタを取り、くし形切りにする。
- 2
ズッキーニを輪切りにする。
- 3
オリーブオイルでにんにくを炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 4
ズッキーニとトマトを加え炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 108 kcal
- たんぱく質
- 2 g
- 脂質
- 7.5 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 0.4 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 25 mg
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