カリフラワーライスのチャーハン
168 kcal塩分 0.9 g調理 15 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 糖質大幅カット。ごはん気分で満足。
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- カリフラワー
- 120g
- 卵
- 1個
- ハム
- 1枚
- 長ねぎ
- 20g
- ごま油
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
【下準備】長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
カリフラワーを細かく刻む。
- 3
卵とハムを炒める。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 4
カリフラワーを加え醤油で調味する。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 168 kcal
- たんぱく質
- 11 g
- 脂質
- 11 g
- 炭水化物
- 8 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 60 mg
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