レタスとささみのきんぴら
149 kcal塩分 0.9 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 食物繊維で血糖値の上昇をゆるやかに。低脂質高たんぱく。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- レタス
- 80g
- 鶏ささみ
- 2本
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。
- 2
レタスを細切りにする。
- 3
ささみと炒める。(火が通りにくいものから順に入れるのがコツです)
- 4
甘辛く味付けする。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 149 kcal
- たんぱく質
- 23.5 g
- 脂質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 5.2 g
- 食物繊維
- 2.4 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 280 mg
- カルシウム
- 22 mg
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