じゃがいもとわかめのカリウム味噌汁
98 kcal塩分 1.2 g調理 12 分かんたん
管理栄養士のポイント
- じゃがいものカリウム豊富。わかめのミネラルも。
- カリウム560mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- じゃがいも
- 1/2個
- 乾燥わかめ
- 小さじ1
- だし
- 200ml
- 味噌
- 大さじ2/3
作り方
- 1
【下準備】わかめは(乾燥の場合)たっぷりの水で5分ほど戻し、水気を絞る。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
だしで柔らかく煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 4
わかめを加え火を止め味噌を溶く。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 98 kcal
- たんぱく質
- 3.5 g
- 脂質
- 1 g
- 炭水化物
- 18 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 1.2 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 28 mg
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