きゅうりとちくわのごま酢和え
88 kcal塩分 0.9 g調理 7 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 酢で減塩でもさっぱり。カリウムでむくみ予防。
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- きゅうり
- 1本
- ちくわ
- 1本
- すりごま
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
きゅうりを薄切りにし塩もみし、水気を切る。
- 2
ちくわを薄切りにする。
- 3
ごま、酢、醤油で和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 4
全体を軽く混ぜ合わせて完成。作りたてをお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 88 kcal
- たんぱく質
- 5 g
- 脂質
- 2 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 1.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 320 mg
- カルシウム
- 68 mg
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