キャベツとあさりの酒蒸し
118 kcal塩分 0.9 g調理 12 分かんたん
管理栄養士のポイント
- あさりの旨味で減塩。鉄分とカリウム補給。
- カリウム500mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- キャベツ
- 100g
- あさり
- 60g
- 酒
- 大さじ1
- にんにく
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】あさりは砂抜きをして殻をこすり洗いする。
- 2
キャベツをざく切りにする。
- 3
あさりと一緒に鍋に入れ酒を振る。
- 4
蓋をして蒸しオイルをかける。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 118 kcal
- たんぱく質
- 8 g
- 脂質
- 6 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 500 mg
- カルシウム
- 83 mg
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