なすとピーマンの揚げ浸し風
138 kcal塩分 0.9 g調理 15 分ふつう
管理栄養士のポイント
- カリウムで塩分排出。なすニンの抗酸化作用。
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 塩分0.9gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カリウムを含む野菜と減塩の味付けの組み合わせが、血圧対策の基本です
材料（1人分）
- なす
- 1本
- ピーマン
- 1個
- だし
- 100ml
- 醤油
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ2
作り方
- 1
なすとピーマンを乱切りにする。
- 2
ごま油で焼く。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 3
だし醤油に浸して冷やす。
- 4
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 138 kcal
- たんぱく質
- 2 g
- 脂質
- 9 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 22 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。