主食腸活便秘

キムチ納豆チーズトースト

Name: キムチ納豆チーズトースト
Total time: 7 min
Yield: 1人分
Ingredients: 食パン 1枚; 納豆 1パック; キムチ 30g; ピザ用チーズ 20g

328 kcal塩分 2 g調理 7 分かんたん

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月19日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

キムチ納豆チーズトーストは発酵食品の旨みとチーズのまろやかさが楽しめる、朝食や間食に向く腸活・便秘対策の一品です。
納豆・キムチ・チーズという発酵食品トリプルは、菌の働きで腸内のバランスを整えやすくします。
1人分でたんぱく質18.6gに加え食物繊維7.5gがあり、食後の血糖値の急上昇対策と腸内環境の維持に役立ちます。
毎朝1枚を朝食に取り入れるか、納豆やキムチを少量ずつ継続して食べると腸活に取り入れやすくなります。

材料（1人分）

食パン: 1枚
納豆: 1パック
キムチ: 30g
ピザ用チーズ: 20g

作り方

大まかな流れ材料を準備→納豆を混ぜる→パンにのせる→焼く→仕上げ

1
納豆（1パック）は付属のたれ・からしを使う場合は加えます。箸で20〜30回ほどしっかりかき混ぜ、粘り（糸を引く状態）が出て全体が均一になるようにします。粘りが出るとパンにのせたときになじみやすく、べちゃつきにくくなります。
ポイント：よく混ぜると納豆の風味が均一になり、パンにのせたときの食感がよくなります。
2
食パン（1枚）はそのまま平らな皿に置きます。パンの底がべちゃつくのが心配なら、キッチンペーパーで軽く水気を取るか、片面だけ薄くトーストして乾かすとよいです。トーストする場合は表面が薄く色づく程度に短時間だけ加熱してください。
ポイント：パンの水分を軽くとると仕上がりがサクッとしやすくなります。
3
混ぜた納豆をパンの中央に平らに広げます。厚く山盛りにせず、パンの面積の中心にのせると加熱時に落ちにくく、全体に熱が通りやすくなります。端まで広げすぎると具がこぼれやすくなるので注意してください。
ポイント：中央にまとめることでトースト中に具が落ちにくく、均一に温まります。
4
納豆の上に刻んだキムチ30gをのせ、ピザ用チーズ20gを全体に散らします。キムチが大きければ1cm幅に切り、水気が多ければ軽く絞るとパンがべちゃつきにくくなります。チーズは覆うように広げると溶けムラが減ります。
ポイント：キムチの水分を調整しチーズを広げると、べちゃつきを抑えて均一に溶けます。
5
トースターで焼く場合はパンを庫内の中央に置き、チーズがとろりとして縁が薄く色づくまで3〜5分ほど焼きます。フライパンで加熱する場合は弱めの中火（弱めの中火は火が中くらいで強すぎない状態）にし、蓋をして2〜3分でチーズが溶けたら火を止めます。焼きすぎに注意してください。
ポイント：短時間でチーズが溶けたら取り出すことで風味を損なわず仕上げられます。
6
焼き上がったらヘラでそっと持ち上げて皿に移し、熱いうちに全体を軽く混ぜて具とパンをなじませます。お好みで刻みのりや小口切りのねぎを振ると香りが増します。熱いのでやけどに注意してから混ぜてください。
ポイント：焼きたてを混ぜると味がなじみやすく、風味が良くなります。