バナナきな粉オートミール
288 kcal塩分 0.2 g調理 7 分かんたん
監修：管理栄養士 安達みのり・
※ 写真はイメージです
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管理栄養士のポイント
- バナナきな粉オートミールは、温かくやさしい甘さととろみがある朝食や間食向けの一皿で、腸活を意識する方に向いています。
- オートミールときな粉に含まれる食物繊維が豊富で、食物繊維は表記のとおり4.5gあり腸のぜん動を助けます。
- バナナやきな粉に含まれるオリゴ糖や発酵食品との組合せは腸内の善玉菌のエサになりやすく、内側から整えるのに役立ちます。
- カルシウムは説明にある190mgを含むため骨の健康も気にする方が取り入れやすいです。
- 毎朝一杯を習慣にすると取り入れやすいので、牛乳を変えるなど無理のない続け方で試してみてください。
材料（1人分）
作り方
大まかな流れ加熱して蒸らす→バナナを切る→きな粉とはちみつをかける→盛り付ける
- 1
耐熱の深めの容器にオートミール30gと牛乳150mlを入れ、スプーンで軽く混ぜて表面を平らにします。電子レンジは600W想定で、容器の8分目程度にして2分加熱してください。吹きこぼれる場合はワット数を下げるか加熱時間を10〜20秒短くします。
ポイント：深めの容器と8分目にすることで加熱中の吹きこぼれを防ぎます。
- 2
加熱が終わったらそのままテーブルに置いて1分間蒸らします（蒸らす＝余熱で中まで火を通す工程）。表面が落ち着いてとろみが出れば良い状態です。もし中心が粉っぽければさらに10〜20秒加熱してから再度30秒蒸らしてください。
ポイント：蒸らすことで粉っぽさが消え、全体がふっくらします。
- 3
バナナ1/2本は皮をむき、斜め7〜8mm幅に薄く切ります。薄めに切ると温かいオートミールになじみやすく、厚めにすると食べ応えが出ます。切るときは包丁の先で滑らかに切り、形が崩れないように気を付けてください。
ポイント：薄切りにするとバナナの甘みがオートミールに早くなじみます。
- 4
蒸らし終えたオートミールにバナナを並べ、きな粉小さじ2を均一にふりかけます。仕上げにはちみつ小さじ1を回しかけて味を見てください。甘さが足りなければはちみつを少量足して調整し、温かいうちに器に盛り付けて完成です。
ポイント：仕上げにはちみつをかけると風味が残り、好みで甘さを調整しやすくなります。
補足（保存・代用・味の調整）
- できあがりは当日中に食べ切るのがおすすめです。冷蔵保存するととろみや食感が変わるので、食べる前に軽く混ぜてください。
- 牛乳は豆乳やアーモンドミルクで代用できます。風味と栄養が変わるので好みや体調に合わせて選んでください。
- バナナやはちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。離乳食期は主治医の指導に従ってください。
- 味が薄いと感じたらはちみつを少量増やすか、きな粉を少し足してコクを出すと食べやすくなります。
- 腸活を意識する場合は発酵食品（ヨーグルトなど）と組み合わせると相乗効果が期待できますが、塩分や糖分の取りすぎに注意してください。
※ 手順の説明は、管理栄養士監修のレシピをもとに分かりやすく書き直したものです。加熱時間などはお使いの機器に合わせて調整してください。 工程の写真はイメージです。
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 288 kcal
- たんぱく質
- 10 g
- 脂質
- 7 g
- 炭水化物
- 46 g
- 食物繊維
- 4.5 g
- 食塩相当量
- 0.2 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 190 mg
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