豆乳ヨーグルトのスムージーボウル

Name: 豆乳ヨーグルトのスムージーボウル
Total time: 7 min
Yield: 1人分
Ingredients: 豆乳ヨーグルト 100g; バナナ 1/2本; キウイ 1/2個; チアシード 小さじ1; グラノーラ 15g

238 kcal塩分 0.1 g調理 7 分かんたん

監修：管理栄養士安達みのり・最終更新 2026年10月14日

※ 写真はイメージです

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管理栄養士のポイント

豆乳ヨーグルトのスムージーボウルは、なめらかでフルーティーな味わいの朝食や間食向けの一品で、腸活や美容を気にする方に向いています。
本品は食物繊維が5.0g含まれており、食後の血糖値対策や腸内環境の維持に役立つ可能性があります。
植物性の乳酸菌を含む豆乳ヨーグルトと食物繊維を組み合わせることで、発酵食品と繊維の両面から腸内を整える働きが期待できます。
カリウムが560mg含まれているため、余分なナトリウムの排出を助けることでむくみ対策の補助になることが考えられます。
毎日続けやすいように、フルーツやグラノーラの量を調整して食感や甘さに変化をつけながら続けてください。

材料（1人分）

豆乳ヨーグルト: 100g
バナナ: 1/2本
キウイ: 1/2個
チアシード: 小さじ1
グラノーラ: 15g

作り方

大まかな流れ材料を用意→ミキサーで撹拌→器に注ぐ→トッピング

1
材料を計量します。豆乳ヨーグルト100g、バナナ1/2本は皮をむき幅5mm程度の輪切りにします。キウイ1/2個は皮をむいて1cm角程度の角切りにし、チアシード小さじ1とグラノーラ15gは器に盛る分を準備します。果物の切り方は均一にすると食感が揃います。
ポイント：均一な大きさに切ると舌触りがよく、仕上がりが安定します。
2
ミキサーまたはブレンダーに豆乳ヨーグルト100gと輪切りにしたバナナ1/2本を入れます。最初は低速（回転をゆっくり始めること）で撹拌（かくはん：混ぜること）を始め、なめらかになるまで中〜高速度で約20〜30秒撹拌します。バナナの塊が残らないのが目安で、飛び散りやすいのでふたはしっかり閉めてください。
ポイント：低速から始めると材料が均一になり飛び散りを防げます。
3
滑らかになったらスムージーの硬さを確認します。濃すぎる場合は豆乳ヨーグルトを5〜10gずつ足して調整し、均一なとろみになったらボウルや器に注ぎ入れます。注ぐときは高さを低くして静かに入れると気泡が減り、表面がきれいになります。
ポイント：とろみを調整するとトッピングとのなじみがよくなります。
4
器に注いだスムージーの中央に角切りのキウイ1/2個分をバランスよくのせ、スプーンで軽くならして表面を平らにします。冷やしておくとフルーツの味が締まり、トッピングが安定します。金属スプーンで強くこすらないようにすると表面が崩れません。
ポイント：表面を平らにするとトッピングが落ち着き、見た目が整います。
5
仕上げにチアシード小さじ1を全体に振りかけ、グラノーラ15gを香ばしく散らして完成です。チアシードは水分を吸うととろみが増すため、食べる直前にかけて粒々感を楽しんでください。
ポイント：トッピングは直前に加えると食感が保てます。

補足（保存・代用・味の調整）

保存は冷蔵で当日中に食べ切ってください。ヨーグルトとフルーツは時間とともに水分が出て食感が変わります。
作り置きする場合はスムージーだけ冷蔵保存し、チアシードとグラノーラは別に分けて食べる直前にのせると食感が保てます。
バナナやキウイの熟し具合で甘さが変わるため、お好みで果物の量を微調整してください。甘さが足りないときはバナナを多めにすると自然な甘みが出ます。
豆乳ヨーグルトがない場合は無糖の豆乳で代用できますが、乳酸菌（発酵食品）の効果を重視する場合は発酵した製品を用いることをおすすめします。
栄養面のポイント：食物繊維5.0gと発酵食品の組み合わせが腸内環境を支える点や、カリウム560mgが塩分（ナトリウム）の排出を助ける可能性がある点を意識して食べてください。

※ 手順の説明は、管理栄養士監修のレシピをもとに分かりやすく書き直したものです。加熱時間などはお使いの機器に合わせて調整してください。工程の写真はイメージです。