れんこんのヨーグルトサラダ
138 kcal塩分 0.6 g調理 12 分かんたん
管理栄養士のポイント
- れんこんの食物繊維。乳酸菌も補給。
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム460mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- れんこん
- 70g
- プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- ツナ水煮
- 1/2缶
- マヨネーズ
- 小さじ1
- 黒こしょう
- 少々
作り方
- 1
れんこんを薄切りにし茹でる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 2
ツナと合わせる。
- 3
ヨーグルトマヨで和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 138 kcal
- たんぱく質
- 9 g
- 脂質
- 5 g
- 炭水化物
- 16 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 52 mg
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