ブロッコリーとひよこ豆のサラダ
208 kcal塩分 0.6 g調理 12 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 豆とブロッコリーの食物繊維。腸内環境を整える。
- 食物繊維7.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 80g
- ひよこ豆水煮
- 50g
- ツナ水煮
- 1/2缶
- オリーブオイル
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。
- 2
ブロッコリーをレンジで加熱する。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 3
ひよこ豆とツナを合わせる。
- 4
オイルとレモンで和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 208 kcal
- たんぱく質
- 14 g
- 脂質
- 9 g
- 炭水化物
- 18 g
- 食物繊維
- 7 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 65 mg
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