納豆とオクラのねばねば丼
398 kcal塩分 1 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ねばねば食材の水溶性食物繊維。納豆菌で腸内環境改善。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維5.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 食物繊維と発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を内側から整えます
材料（1人分）
- ごはん
- 150g
- 納豆
- 1パック
- オクラ
- 3本
- めかぶ
- 1パック
- 卵黄
- 1個
- 醤油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】オクラは塩少々をまぶして板ずりし、ヘタを落として小口切りにする。
- 2
オクラを茹でて刻む。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
納豆とめかぶを混ぜる。
- 4
ごはんにのせ卵黄と醤油をかける。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 398 kcal
- たんぱく質
- 16 g
- 脂質
- 8 g
- 炭水化物
- 62 g
- 食物繊維
- 5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 128 mg
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