えびとブロッコリーのオイル蒸し
188 kcal塩分 0.7 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- アスタキサンチンとビタミンC。コラーゲン生成を応援。
- 1品でたんぱく質18gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- えび
- 8尾
- ブロッコリー
- 80g
- にんにく
- 1片
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 白ワイン
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 1
【下準備】ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。
- 2
えびとブロッコリーを耐熱皿に入れる。
- 3
オイルとワインをかける。
- 4
蒸し焼きにする。(フライパンをしっかり熱してから焼くと、くっつきにくくなります)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 188 kcal
- たんぱく質
- 18 g
- 脂質
- 10 g
- 炭水化物
- 7 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 460 mg
- カルシウム
- 89 mg
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