いちごとバナナのオートミール
288 kcal塩分 0.2 g調理 10 分かんたん
監修：管理栄養士 安達みのり・
※ 写真はイメージです
お気に入り保存・買い物リスト・印刷用ページは会員登録（無料）で使えます。レシピはこのまま誰でも読めます。
管理栄養士のポイント
- いちごとバナナのオートミールは、温かくとろりとした食感で朝食やおやつに向く甘さ控えめの一品で、美肌や美容が気になる人におすすめです。
- いちごのビタミンCと果物やオートミールに含まれる抗酸化成分が、肌を守る働きをサポートします。
- 食物繊維は4.0g含まれており、食後の血糖値の上昇を穏やかにし腸内環境を整える助けになります。
- カルシウムは193mg含まれており、骨の健康の維持に役立つ栄養を手軽に補給できます。
材料（1人分）
作り方
大まかな流れ材料を用意→オートミールを煮る→火を止めて落ち着かせる→フルーツをのせる→はちみつで仕上げ
- 1
いちごはヘタを手で取ります。洗ってから縦に2〜4等分に切ります。大きめは薄め、小さめは半分にすると食べやすくなります。バナナは皮をむき、厚さ約5mmの輪切りにします。変色が気になる場合は切る直前に切ってください（変色は空気に触れることで起こります）。
ポイント：切る大きさをそろえると火の通りや見た目が安定します。
- 2
小鍋にオートミール30gと牛乳150mlを入れます。中火（鍋底が静かに泡立つ強さ）にかけ、鍋底がふつふつしてきたら火を弱めます。箸でときどき底をこすらないように混ぜ、焦げ付きを防ぎます。強火だと焦げやすいので注意してください。
ポイント：最初に中火で温め、ふつふつしてきたら火を弱めると焦げにくくなります。
- 3
弱めの中火で約2〜3分煮ます。オートミールが牛乳を吸って全体にとろみが出て、ふんわりまとわりつく状態になれば火を止めます。好みのとろみにならないときは火を止めてから牛乳を少量足して調整してください。煮詰めすぎると固くなります。
ポイント：とろみが出たら火を止めると、食感がちょうどよく仕上がります。
- 4
火を止めたら器にオートミールを盛ります。温かいうちに、先ほど切ったいちごとバナナをバランスよく並べます。果物は加熱しないので、温度差で水分が出ないように手早く盛り付けると見た目がきれいです。
ポイント：フルーツは直前にのせると食感や見た目が良くなります。
- 5
仕上げにはちみつ小さじ1を上からかけます。はちみつは熱が高いと香りが飛ぶのでオートミールの温度が少し下がってからかけると風味が立ちます。甘さは好みで量を調整してください。
ポイント：はちみつは加熱しすぎないことで香りと甘さが引き立ちます。
補足（保存・代用・味の調整）
- 保存は冷蔵庫で翌日までにしてください。冷えると固くなるので、食べる前に電子レンジで30〜60秒程度温め、牛乳を少量足すと食感が戻ります。
- 作り置きする場合は煮る段階で少しゆるめに仕上げ、冷めてから保存容器に入れてください。フルーツは傷みやすいので盛り付け直前に切るのがおすすめです。
- いちごがないときはブルーベリーなどベリー類、バナナの代わりにリンゴの薄切りでも代用できます。牛乳は無調整豆乳に替えると植物性の飲み物になります。
- 甘さはちみつの量で調整してください。血糖値が気になる方ははちみつを控えめにし、果物の熟し具合で甘みを調整すると良いです。
- ビタミンCや食物繊維が摂れるため美肌や美容に役立つ栄養は含まれますが、効果は食事全体や生活習慣にも左右されます。バランスの良い食事を心がけてください。
※ 手順の説明は、管理栄養士監修のレシピをもとに分かりやすく書き直したものです。加熱時間などはお使いの機器に合わせて調整してください。 工程の写真はイメージです。
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 288 kcal
- たんぱく質
- 9 g
- 脂質
- 7.6 g
- 炭水化物
- 52 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 0.2 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 193 mg
作ったら、ワンタップで記録
1 人分の栄養値がそのまま今日の食事記録に入ります。
このレシピは、こちらの食事ガイドで紹介しています
- コレステロールが気になる方の食事｜今日から変えられる3つのこと結論からお伝えすると、見直すのは「脂の種類」「食物繊維」「魚」の3つです。
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録（無料）すると、お気に入り保存・買い物リスト・印刷用ページが使え、作ったレシピを食事記録に残して栄養バランスを確認できます。ベーシックプラン（月額480円）以上では、冷蔵庫の食材から探す機能と今日の献立提案が使え、管理栄養士へのオンライン相談も受けられます。
