にんじんと豆腐のさっと煮
249 kcal塩分 0.8 g調理 15 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。イソフラボンで肌ケア。
- 食物繊維3.8gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム175mgで骨の健康もサポート
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- にんじん
- 100g
- 木綿豆腐
- 150g
- だし
- 200ml
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。
- 2
豆腐を一口大に切る。
- 3
だしでにんじんを煮る。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 4
味を含める。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 249 kcal
- たんぱく質
- 10.7 g
- 脂質
- 7.2 g
- 炭水化物
- 15.3 g
- 食物繊維
- 3.8 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 175 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。