さつまいもと納豆のごま和え
264 kcal塩分 0.5 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。大豆イソフラボンで美肌。
- 食物繊維3.3gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム190mgで骨の健康もサポート
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- さつまいも
- 100g
- 納豆
- 1パック
- 白すりごま
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
さつまいもをゆでて切る。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)
- 2
すりごまと和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 3
味を調える。
- 4
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 264 kcal
- たんぱく質
- 9.2 g
- 脂質
- 5.2 g
- 炭水化物
- 37.9 g
- 食物繊維
- 3.3 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
- カリウム
- 600 mg
- カルシウム
- 190 mg
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