鶏むね肉とブロッコリーの塩レモン蒸し
188 kcal塩分 0.6 g調理 12 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 高たんぱく低糖質。食物繊維で血糖値安定。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.5gで食後の血糖値対策や腸活にも
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 100g
- ブロッコリー
- 80g
- 塩
- 少々
- レモン汁
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。
- 2
鶏肉を薄切りにする。
- 3
ブロッコリーと耐熱皿に入れる。
- 4
ラップして4分加熱しレモンとオイルをかける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 188 kcal
- たんぱく質
- 24 g
- 脂質
- 7 g
- 炭水化物
- 5 g
- 食物繊維
- 3.5 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 45 mg
このレシピを毎日の食事に取り入れるなら
MEGURU に会員登録すると、レシピを食事記録に追加して栄養バランスを確認したり、管理栄養士にオンラインで相談したりできます。