ブロッコリーと豆腐の炊き込みご飯
247 kcal塩分 1.1 g調理 50 分ふつう
管理栄養士のポイント
- ビタミンと抗酸化成分で肌を整える。イソフラボンで肌ケア。
- 食物繊維5.4gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム210mgで骨の健康もサポート
- たんぱく質・ビタミン・抗酸化成分をバランスよく摂ることが、肌の材料と守りにつながります
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 100g
- 木綿豆腐
- 150g
- 米
- 2合
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】ブロッコリーは小房に分けて洗う(茎は薄切りにすると無駄なく使えます)。豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
米を研ぐ。
- 3
ブロッコリーと豆腐をのせる。
- 4
調味料を加えて炊く。
- 5
全体を軽く混ぜ合わせて完成。作りたてをお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 247 kcal
- たんぱく質
- 14.3 g
- 脂質
- 7.5 g
- 炭水化物
- 11.2 g
- 食物繊維
- 5.4 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 580 mg
- カルシウム
- 210 mg
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