もやしとにらの卵炒め
148 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 低糖質低カロリー。ボリュームたっぷり。
- 塩分0.6gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- もやし
- 100g
- にら
- 40g
- 卵
- 1個
- ごま油
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
卵を半熟に炒め取り出す。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 2
もやしとにらを炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 3
卵を戻し醤油で調える。
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 148 kcal
- たんぱく質
- 9 g
- 脂質
- 9 g
- 炭水化物
- 7 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 260 mg
- カルシウム
- 53 mg
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