レンジで豆腐の中華あんかけ
158 kcal塩分 1.1 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで簡単。とろみで食べやすい。
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 100g
- かに風味かまぼこ
- 2本
- だし
- 100ml
- 片栗粉
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。
- 2
豆腐をレンジで温める。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 3
あん材料を混ぜレンジ2分。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 4
とろみあんをかける。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 158 kcal
- たんぱく質
- 12 g
- 脂質
- 6 g
- 炭水化物
- 12 g
- 食物繊維
- 0.5 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 300 mg
- カルシウム
- 104 mg
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