レンジで鶏ごぼう煮
228 kcal塩分 1.3 g調理 15 分ふつう
管理栄養士のポイント
- レンジで煮物。食物繊維豊富。
- 1品でたんぱく質16gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- 鶏もも肉
- 60g
- ごぼう
- 40g
- にんじん
- 20g
- めんつゆ
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
作り方
- 1
【下準備】鶏もも肉は余分な脂を除き、ひと口大に切る。ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさっとさらす。にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。
- 2
材料をささがき・一口大に切る。
- 3
めんつゆをかける。
- 4
レンジで8分加熱。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 228 kcal
- たんぱく質
- 16 g
- 脂質
- 9 g
- 炭水化物
- 20 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 1.3 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 30 mg
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