レンジでひじきの煮物
148 kcal塩分 1 g調理 12 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで簡単。ミネラル豊富。
- 食物繊維5.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム166mgで骨の健康もサポート
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- 乾燥ひじき
- 8g
- にんじん
- 20g
- 大豆水煮
- 40g
- 油揚げ
- 1/2枚
- めんつゆ
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、短冊切りにする。
- 2
ひじきを戻す。
- 3
材料と合わせる。
- 4
レンジで6分加熱。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 148 kcal
- たんぱく質
- 8 g
- 脂質
- 7 g
- 炭水化物
- 14 g
- 食物繊維
- 5 g
- 食塩相当量
- 1 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 166 mg
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