きのこと鮭のレンジ味噌煮
193 kcal塩分 1.1 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。良質な魚たんぱく。
- 1品でたんぱく質27gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- しめじ
- 80g
- 生鮭
- 1切れ
- 味噌
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- だし
- 50ml
作り方
- 1
【下準備】しめじは石づきを落とし、小房にほぐす。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
きのこと鮭を耐熱容器に入れる。
- 3
味噌だれを加える。
- 4
レンジで6分加熱する。(加熱後はそのまま1分ほど蒸らすと、余熱で中まで火が通ります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 193 kcal
- たんぱく質
- 27.1 g
- 脂質
- 4.4 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
- カリウム
- 490 mg
- カルシウム
- 32 mg
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