オクラと鮭のレンジ蒸し
205 kcal塩分 0.7 g調理 8 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。良質な魚たんぱく。
- 1品でたんぱく質27gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維6.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- オクラ
- 80g
- 生鮭
- 1切れ
- ポン酢
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- ねぎ
- 少々
作り方
- 1
【下準備】オクラは塩少々をまぶして板ずりし、ヘタを落として小口切りにする。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
オクラと鮭を耐熱皿に並べる。
- 3
ラップしてレンジで5分加熱する。(途中で一度取り出して全体を混ぜると、加熱ムラを防げます)
- 4
ポン酢をかける。
- 5
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 205 kcal
- たんぱく質
- 27.1 g
- 脂質
- 4.2 g
- 炭水化物
- 11.6 g
- 食物繊維
- 6 g
- 食塩相当量
- 0.7 g
- カリウム
- 380 mg
- カルシウム
- 88 mg
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