きのこと鮭のレンジごまみそ和え
193 kcal塩分 0.8 g調理 6 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。良質な魚たんぱく。
- 1品でたんぱく質27gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維4.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- しめじ
- 80g
- 生鮭
- 1切れ
- 味噌
- 小さじ2
- すりごま
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】しめじは石づきを落とし、小房にほぐす。鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。
- 2
きのこを耐熱皿でレンジ3分加熱する。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 3
ごまみそだれを作る。和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 193 kcal
- たんぱく質
- 27.1 g
- 脂質
- 4.4 g
- 炭水化物
- 9 g
- 食物繊維
- 4 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 490 mg
- カルシウム
- 132 mg
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