鮭と豆腐のレンジ蒸し
218 kcal塩分 0.6 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 低糖質高たんぱく。DHA・EPAも補給。
- 1品でたんぱく質22gが摂れる高たんぱくメニュー
- カリウム520mgが余分なナトリウムの排出を助けます
- 野菜やたんぱく質から先に食べる「ベジファースト」を意識すると、血糖値の急上昇をさらに抑えられます
材料（1人分）
- 生鮭
- 1切れ
- 絹豆腐
- 80g
- しめじ
- 30g
- 酒
- 小さじ1
- ポン酢
- 小さじ1
作り方
- 1
【下準備】鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、骨があれば除く。豆腐はキッチンペーパーに包んで5分ほどおき、水切りをする。しめじは石づきを落とし、小房にほぐす。
- 2
鮭と豆腐、しめじを耐熱皿に入れる。
- 3
酒を振る。
- 4
ラップして4分加熱しポン酢をかける。
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 218 kcal
- たんぱく質
- 22 g
- 脂質
- 11 g
- 炭水化物
- 5 g
- 食物繊維
- 2 g
- 食塩相当量
- 0.6 g
- カリウム
- 520 mg
- カルシウム
- 72 mg
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