エリンギと鶏むね肉のレンジカレー風
167 kcal塩分 0.8 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- レンジで手軽に調理。高たんぱく低脂質。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維3.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- レンジ調理は油と塩分を控えやすく、栄養素の流出も少ない調理法です
材料（1人分）
- エリンギ
- 60g
- 鶏むね肉
- 100g
- カレー粉
- 小さじ1
- コンソメ
- 小さじ1/2
- 水
- 100ml
作り方
- 1
【下準備】エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。鶏むね肉は皮と余分な脂を除き、繊維を断つようにそぎ切りにする(加熱後もやわらかく仕上がります)。
- 2
エリンギと鶏むね肉を耐熱容器に入れる。
- 3
カレー粉と水を加える。
- 4
レンジで6分加熱する。(ふんわりとラップをかけて加熱すると、蒸気が回ってムラなく火が通ります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 167 kcal
- たんぱく質
- 23.7 g
- 脂質
- 2.2 g
- 炭水化物
- 8.7 g
- 食物繊維
- 3 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 390 mg
- カルシウム
- 15 mg
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