豚肉と小松菜のカルシウム炒め
265 kcal塩分 0.9 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 小松菜はカルシウム豊富。豚肉のたんぱく質と。
- 1品でたんぱく質20gが摂れる高たんぱくメニュー
- カルシウム210mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 豚こま肉
- 80g
- 小松菜
- 80g
- 人参
- 30g
- ごま油
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- すりごま
- 小さじ2
作り方
- 1
【下準備】豚こま肉は大きいものは食べやすく切る。人参は皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。
- 2
小松菜は４cm程度に切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 4
火が通ったら人参→小松菜の順で炒める。(中火で熱し、香りが立ってから具材を入れると風味よく仕上がります)
- 5
醤油とすりごまを加えて軽く炒める。(調味料は仕上げに加えると、香りが飛ばず少量でも味が決まります)
- 6
器に盛り付けて完成。温かいうちにお召し上がりください
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 265 kcal
- たんぱく質
- 20.1 g
- 脂質
- 17.2 g
- 炭水化物
- 7.2 g
- 食物繊維
- 2.6 g
- 食塩相当量
- 0.9 g
- カリウム
- 640 mg
- カルシウム
- 210 mg
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