いわしの梅煮
268 kcal塩分 1.8 g調理 30 分ふつう
管理栄養士のポイント
- 骨まで柔らかく食べられる。ビタミンDで吸収促進。
- 1品でたんぱく質24gが摂れる高たんぱくメニュー
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- いわし
- 2尾
- 梅干し
- 2個
- しょうが
- 1片
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
作り方
- 1
いわしを下処理する。
- 2
調味料を煮立てる。(煮立ったら弱めの中火にし、アクが出たら取り除きます)
- 3
梅と一緒に煮る。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 4
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 268 kcal
- たんぱく質
- 24 g
- 脂質
- 14 g
- 炭水化物
- 10 g
- 食物繊維
- 0.5 g
- 食塩相当量
- 1.8 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 108 mg
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