ひじきと大豆の煮物
188 kcal塩分 1.3 g調理 25 分かんたん
管理栄養士のポイント
- ひじきと大豆でカルシウム。食物繊維も豊富。
- 食物繊維6.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウム313mgで骨の健康もサポート
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 乾燥ひじき
- 15g
- 水煮大豆
- 60g
- にんじん
- 40g
- 油揚げ
- 1枚
- だし
- 300ml
- 醤油
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、短冊切りにする。
- 2
ひじきを戻す。
- 3
具材を切る。
- 4
だしで煮含める。(火を止めてから少しおくと、味がしっかり染み込みます)
- 5
全体を軽く混ぜて器に盛り、お好みで仕上げの薬味を添えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 188 kcal
- たんぱく質
- 12 g
- 脂質
- 9 g
- 炭水化物
- 18 g
- 食物繊維
- 6 g
- 食塩相当量
- 1.3 g
- カリウム
- 540 mg
- カルシウム
- 313 mg
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