小松菜と桜えびのおひたし
78 kcal塩分 0.8 g調理 10 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 桜えびと小松菜でカルシウム。あと一品に最適。
- カルシウム333mgで骨の健康もサポート
- 塩分0.8gの減塩仕立てでも、素材の旨味で満足感のある味わい
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 小松菜
- 100g
- 桜えび
- 8g
- だし
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1
- かつお節
- 1g
作り方
- 1
【下準備】小松菜は根元をよく洗い、3〜4cm幅に切る。
- 2
小松菜をゆでる。(沸騰した湯に塩少々を加えてゆでると、色よく仕上がります)
- 3
桜えびと和える。(具材の水気をしっかり切ってから和えると、味がぼやけません)
- 4
だし醤油をかける。
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 78 kcal
- たんぱく質
- 7 g
- 脂質
- 3 g
- 炭水化物
- 5 g
- 食物繊維
- 2.5 g
- 食塩相当量
- 0.8 g
- カリウム
- 420 mg
- カルシウム
- 333 mg
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