ヨーグルトポテトサラダ

材料（1人分）

じゃがいも

150g

プレーンヨーグルト

大さじ3

きゅうり

1/2本

ハム

2枚

塩こしょう

少々

マヨネーズ

大さじ1

作り方

1. 1

   【下準備】じゃがいもは皮をむいて芽を除き、ひと口大に切る。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふって5分おき、水気を絞る。

2. 2

   じゃがいもをゆでてつぶす。(ゆですぎると食感と栄養が損なわれるため、短時間でさっとゆでるのがコツです)

3. 3

   具材を切る。

4. 4

   ヨーグルトで和える。(全体を大きく混ぜ、味を見て調味料で整えます)

5. 5

   器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成

栄養成分（1人分）

エネルギー

218 kcal

たんぱく質

8 g

脂質

9 g

炭水化物

28 g

食物繊維

2 g

食塩相当量

1 g

カリウム

520 mg

カルシウム

75 mg