厚揚げとひじきの炒め煮
238 kcal塩分 1.3 g調理 20 分かんたん
管理栄養士のポイント
- 厚揚げとひじきでカルシウム。常備菜に。
- 1品でたんぱく質15gが摂れる高たんぱくメニュー
- 食物繊維5.0gで食後の血糖値対策や腸活にも
- カルシウムはたんぱく質やビタミンDと一緒に摂ると、体内で活用されやすくなります
材料（1人分）
- 厚揚げ
- 100g
- 乾燥ひじき
- 10g
- にんじん
- 30g
- だし
- 200ml
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】にんじんは皮をむき、細切り(または短冊切り)にする。
- 2
ひじきを戻す。
- 3
厚揚げを切る。
- 4
炒め煮にする。(強めの中火で手早く炒めると、野菜の食感が残ります)
- 5
器に盛り付ける。味を見て、足りなければ調味料少々で整えて完成
栄養成分（1人分）
- エネルギー
- 238 kcal
- たんぱく質
- 15 g
- 脂質
- 14 g
- 炭水化物
- 16 g
- 食物繊維
- 5 g
- 食塩相当量
- 1.3 g
- カリウム
- 560 mg
- カルシウム
- 360 mg
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